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猪大肠怎样洗又快又洁净

发布时刻:2016-12-18 修改:秋雪
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  喜爱吃猪大肠的人许多,他们都有一套清洗办法,要想吃到甘旨的猪大肠就得把它洗得洁净没有异味,说起来简略做起来仍是比较费事,那么有什么办法既简略洗又快又洁净的清洗呢。

  1.先找把剪刀,剪去肥肠外面的肥油。没有剪刀,也能够用剔骨刀刮去,或是用手撕。

  2.去净肥油后,就先用水灌一次大肠。然后找根筷子,从肠子开口处把外皮往里推,把肠子内部翻到外部,也能够直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开。  

  3.把大肠放入盆中,先用盐和生粉重复清洗大肠的外面,象洗衣服相同,重复搓弄。然后将大肠翻过来,再用盐和生粉重复搓弄。最终用醋搓洗。  

  4.洗洁净一面后要将大肠翻过来用相同的办法再将另一面也清洗洁净。等把大肠放在清水里搓弄几下后水仍是很清的时分,阐明就完全洗洁净了。  

  5.通过上述处理后,大肠里那些油腻腻的脏东西都会被面粉吸走,大肠的异味也减少了许多,就能够做菜啦。  

  6.但有些朋友对大肠的异味很灵敏,期望一点异味都没有。这时你能够把清洗过的大肠进一步处理:把肥肠放入淘米水中搓洗前,将半罐可乐放入,腌半小时再细,能敏捷洗去大肠的异味。也能够用料酒或是白醋加少量水,搓洗一遍,最终冲洁净即可  

  7.别的,用盐和生粉搓弄后,再用水焯一下,也能够去除大肠的怪味。

  

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