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煎饼果子的面糊做法

发布时刻:2018-11-05 修改:紫颖
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  各地的面糊做法都不太相同,天津的是用4份的绿豆面,1份的小米面,另加五谷杂粮的粉,视自己喜爱而定。加水调匀(传统做法传说是加羊骨汤,我想不会有人那么做的吧……)直到用个汤匙舀起来面糊正巧能构成一个水柱慢慢流下,不稀也不稠。这是面糊的做法。

  1、备好主料,牢记一定要适量。面粉、水。若是不喜爱吃纯白面的话,能够加点玉米面归纳一下。

  2、预备好自己喜爱吃的蔬菜。比方,我比较喜爱吃黄瓜、生菜。预备火腿肠或许自己喜爱吃的肉类食物,这儿参加火腿肠。预备好酱。能够在超市买点合适自己口味的甜面酱、番茄酱或许辣椒酱。看你的口味是什么。

  3、全部预备工作做好后,开端做面糊啦。将适量的水放进适量的面粉中,拌和开来。若是水太少,会让面糊提不起来,摊饼的时分就会比较困难,水太多会使得面糊变得稀,要适量。

  4、做煎饼果子没有脆饼怎样办?当然是用香脆可口的油条代替啦。小火开锅,锅中放油,将方才调制好的面糊放进去。若是喜爱吃薄一点能够少弄点,吃厚的话就能够多浇一点。用木勺或许刮板将面糊推到四周,平坦就能够,在面糊快要凝聚成型的时分,参加一个鸡蛋进去。

  5、若是喜爱芝麻的话,能够在鸡蛋半熟的时分撒点芝麻。翻面,刷预备好的酱。翻面要注意面要彻底熟才好翻,否则会破掉的。放上自己喜爱吃的菜,只需你做的果子能放许多菜,那就不要粗心的放吧,能将它包起来就行。


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