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花甲怎样洗最快最洁净

发布时刻:2019-02-23 修改:秋雪
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花甲即花蛤,买回家的花甲会有许多沙,处理洁净才干烹调出甘旨的花甲,“摇一摇”的办法洗花甲最快最洁净,其他的还有盐水浸泡法、加热冲刷、温水浸泡都可以洗洁净。

花甲怎样洗最快最洁净

1、摇晃法:

预备两个盆,花蛤放在盆里加些清水,把另一个盆倒扣着,摇晃起来就能让花蛤吐出泥沙。重复几回换水,这样洗很洁净。

2、盐水浸泡法:

在水中放1勺盐,再滴几滴香油,把花甲放进去,停止泡养1小时后重复搅动,捞出,倒掉泡养的水,再用清水冲刷洁净,这样花甲里的沙子基本上也就吐洁净了。

3、加热冲刷

花甲倒入热水锅中煮,这时花甲“呯呯”的一个一个都把壳翻开了。用筷子翻下,等花甲壳悉数翻开,将锅连同花甲一同放入自来水下冲晾,然后用手一个一个将花甲内壳和花甲肉,放在自来水下冲刷洁净。

4、海盐浸泡法

便是买回家之后把它放入盆中,加上一点儿水,水刚好把花哈淹没了既可,再在盆中撤上一撮海盐,拌匀相同就行了,不到一两个小时花哈肚子里的沙子就吐得干洁净净了。

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