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凉拌莴笋丝用焯水吗

发布时刻:2019-03-21 修改:紫颖
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莴笋是能够生吃的,不过做凉拌莴苣丝不焯水就很不舒服,这和咱们的饮食习惯有关吧,焯水的莴苣丝才会感觉洁净卫生。假如忧虑焯水窝苣的养分丢失,飞水时刻不宜超越5秒钟,不然拌出来的莴苣口感就不脆了。

凉拌莴笋丝用焯水吗

做法过程:

1、莴笋切丝,将莴笋丝放入沸水中焯几秒钟左右(能够选择不焯水),捞出后过冷水沥干。

2、将沥干的莴笋丝用少数盐腌5-10分钟,倒掉剩余的水分 。

3、参加适量小葱末。

4、调入盐、香油、醋、味精,喜爱辣椒的朋友能够再加少量辣椒油 。

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