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肉丝炒韭黄的做法

发布时刻:2011-08-24 修改:小广
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  肉丝炒韭黄

  主料:猪里脊肉100克,韭黄200克

  调料:老抽,生抽,料酒水淀粉适量,盐

  做法:

  1、将猪里脊肉切细丝,加老抽、生抽、料酒、味精、水淀粉抓匀,腌制十分钟;

  2、韭黄切段;

  3、锅中油六成热时,放入肉丝,划散至变色盛出;

  4、锅中放少许许,油热后放入韭黄段,炒至稍稍变软;

  5、放入炒好的肉丝,翻炒均匀,加盐调味即可。

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