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泡椒凤爪的做法

发布时刻:2011-09-02 修改:梦梦
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  食谱质料:

  鸡爪400克,白醋100克,花椒20粒,桂皮5克,八角5克,干红椒2克、红椒适量,葱、姜各10克,大蒜5瓣,盐、味精、鸡粉各适量,少量白酒。

  制作方法:

  1、野山椒一瓶和上述质料混在一同放入锅里加水1000,烧开倒入用具亮晾凉备用。

  2、剪去鸡指甲,用刀剁开一分为二,用水洗净备用。

  3、鸡爪煮熟,晾凉(用水冲凉也行)放过程1的料水里一同,放入专门没有油腻的坛子或许瓶子里,密封2天以上即可。

泡椒凤爪

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