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上汤煨活鲍的做法

发布时刻:2011-09-07 修改:梦梦
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  食谱质料:

  主料:鲍鱼1000克,油菜心300克

  辅料:滑子菇80克,香菜20克

  调料:盐3克,胡椒粉1克,植物油15克

  制作方法:

  1。活鲍鱼取出脯肉,刷去黑膜,冲刷洁净,放压力锅中加少量盐和清鸡汤1000毫升封盖烧开,用小火焖12分钟;油菜心和滑子菇用开水氽出。

  2。取10个汤盅,别离将鲍鱼一只,菜心一棵,滑子菇2粒用开水氽出。

  3。勺中加鲍鱼原汁和上汤调味烧沸,淋明油,别离盛入10个汤盅内即成。

上汤煨活鲍

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