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酱焖黄花鱼的做法

发布时刻:2011-09-07 修正:梦梦
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  食谱质料:

  黄鱼1条。

  制作方法:

  1、将黄花鱼开膛洗净,双面打花刀,抹上少量盐及面粉,控干待用。

  2、锅中放入大约300克油,油热后放入黄花鱼,双面炸至金黄色捞出,控干油。

  3、锅内留少量油,将葱姜放入,出香味后,倒入面酱,翻炒。

  4、放入炸好的黄花鱼,逐步参加热水。

  5、开锅后,将鱼翻个,盖上锅盖,中火焖两分钟后再将鱼翻个,大火,略微收汁,即可装盘。

酱焖黄花鱼

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