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扬州烧饼的做法

发布时刻:2011-09-10 修改:梦梦
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  食谱质料:面粉、盐、冷水、油

  制作方法:

  1、面粉、盐放入盆中,冲入开水并拌和。稍凉今后参加冷水和油,揉成比较软的面团,醒15分钟。

  2、开端做油酥,油和面粉放入锅里,小火炒至有香味即可。

  3、将面团擀生长面片,抹上油酥,卷生长筒。

  4、掐成6段,开口处要捏紧,擀开成牛舌状,三摺,换个方向再擀开,三摺。悉数做好,醒15分钟。

  5、在润滑的一面抹上水,沾芝麻,擀成又薄又长的长方形。

  6、烤箱180度,20分钟。

  7、最终一步,要点:烧饼做好后,在旁边面切开口,包入油条

扬州烧饼

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