您好!欢迎来到bwin网址
您当时的方位 主页 > 家常菜系 > 苏菜 > 正文

粉丝鸭子血汤的做法

发布时刻:2011-09-11 修改:梦梦
共享到:

  食谱质料:

  切成小块或(条)的鸭血(有时也用猪血替代)和粉丝。油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏(包含鸭胗,鸭肠,鸭肝等等)。精盐,味精,鸡精,香油(或辣油)各适量。

  制作方法:

  (1)烧开一锅水,倒入一大勺味精、盐、智强鸡精,把香菜放入欢腾的热水中烫一下,切好熟鸭肠、鸭肝备用。

  (2)把汤煮好,把鸭血切成条,油果子切成三角,放进汤里煮。

  (3)过一两分钟,把鸭血捞出来,再过一瞬间,等油果子烧熟了,把火关到最小,把鸭血放进去,让它们渐渐炖,坚持温度不下降。

  (4)把粉丝放入烫粉丝的勺里,在汤里烫一两分钟,倒进碗里。

  (5)再捞出适量的鸭血和油果子放进碗,把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上,夹几根香菜,挖勺辣油,用筷子搅一下,一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。

粉丝鸭子血汤

1
点赞
0
踩下