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油爆虾的做法

发布时刻:2011-09-15 修正:梦梦
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  食谱质料:

  海虾500克、姜蒜适量。

  制作方法:

  1、虾处理洁净,剪去虾须备用;蒜姜切末备用;

  2、调制腌料,生抽、糖、香醋、料酒和少数胡椒粉;

  3、处理好的虾放入腌料腌制15分钟;

  4、油锅热至4成,放入腌制好的虾炸3分钟,虾的色彩变得金黄起锅备用;

  5、另起锅,锅中放入少数油,爆香蒜姜末,放入炸好的虾略炒,烹入腌虾的调料汁,翻炒起锅。

油爆虾

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