您好!欢迎来到网址
您当时的方位 主页 > 家常菜系 > 湘菜 > 正文

茄子炒豆角的做法

发布时刻:2012-03-04 修正:秋雪
共享到:

  质料:豆角,茄子

  调料:干辣椒,蒜粒,姜末,生抽,鸡精,盐,味精

  制作方法:

  1、先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质。长豆夹洗洁净,切成小拇指长的段。几颗大蒜备用。

  2、水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下。

  3、锅稍多放点油,放入姜末,干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中。翻炒,待变色,有点软时,放已过水的豆夹,大蒜,生抽,再翻炒后放少数的盐,鸡精起锅。

  养分解析:

  豆角含丰厚维生素B、C和植物蛋白质,能使人脑筋安静,调度消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,吐逆腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的成效。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上非常常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰厚的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比较的。

  注意事项:

  豆角一定要焯透,以避免中毒。

茄子炒豆角

143
点赞
29
踩下
我要宣布谈论 (您的谈论需求通过审阅才干显现)
用户名: 验证码:点击我替换图片