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咸蛋黄蒸肉饼的做法

发布时刻:2011-08-28 修改:小广
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  咸蛋黄蒸肉饼

  主料:猪肉馅 咸鸭蛋

  调料:姜  料酒  生抽  蚝油水  淀粉  小葱  白胡椒  水

  

  咸蛋黄蒸肉饼的做法

  预备资料

  猪肉末(三分肥七分瘦)里加葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水

  再加一个咸蛋清(做法请点击:克己咸鸭蛋)

  顺时针拌和均匀。用勺子在肉馅中挖一个小洞,避免蛋黄移位

  放入蒸锅内,上汽后蒸约15分钟

  蒸好后取出,将碗里的汤水倒入锅内用水淀粉勾薄欠即可。

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