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木耳海参猪肚汤的做法

发布时刻:2011-08-28 修改:小广
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  木耳海参猪肚汤

  主料:猪肚海参

  辅料:木耳(水发)胡萝卜

  调料:食盐鸡精葱姜八角花椒料酒茴香籽胡椒粉

  木耳海参猪肚汤的做法

  资料调集图:

  猪肚洗净焯水,再做一锅新水开锅后放入猪肚,花椒、八角、小茴香,葱段、姜片、绍酒、盐,煮一小时捞出待用

  熟猪肚晾凉切条

  海参切块、胡萝卜切滚刀块、大葱切斜块、姜切片,水发木耳撕小块

  锅中做开水将海参、胡萝卜、木耳焯水捞出

  另做一锅开水,放入猪肚、海参、胡萝卜、葱姜、木耳,放少量盐、胡椒粉、绍酒、鸡精炖30分钟即可出锅装碗。

  

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