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虫草花水鸭汤的做法

发布时刻:2011-08-28 修改:小广
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  虫草花水鸭汤

  主料:野鸭

  辅料:虫草花枣(干)

  调料:食盐姜料酒水

  虫草花水鸭汤的做法

  资料备好

  虫草花洗净泡发好待用(泡虫草花的水保存),红枣洗净,姜去皮切片备用

  锅里下清水烧开后放入姜和料酒,把水鸭放入焯烫至水再次欢腾,捞出冲净去浮沫沥水备用

  将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里,倒入泡虫草花的水,再参加适量的清水,盖上锅盖中火烧开后,调小火炖1个半小时

  然后参加适量的盐即可

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