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母鸡汤的做法

发布时刻:2011-08-20 修改:梦梦
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  主料:鸡肉300克

  辅料:冬笋30克  木耳(水发)30克

  调料:胡椒粉5克  大葱15克  姜5克  黄酒8克  盐5克

  制作方法:

  1.冬笋去皮切薄片备用;

  2.木耳洗净;

  3.葱切短段,姜切片;

  4.将母鸡肉切成方块带骨,先入开水内煮一下,再入油锅爆一下,再加鸡汤500毫升放入锅内炖;

  5.鸡块酥透时,再放入笋片、木耳和黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片,烧成奶白色即好。

  

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