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三杯鸭的做法

发布时刻:2012-08-14 修正:丽丽
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  主料:鸭头100克,鸭翅200克,鸭掌150克,鸭脖200克

  调料:酱油20克,江米酒35克,花生油25克

  特色:共同,质朴的乡土风味令门客无不倾倒。

  制作方法:

  1、先把油烧热,再把酱油、九江米酒放进一起热开;

  2、当三杯料烧开后传出香味,就能够把资料放进;

  3、再加上糖(这样能够中和酱油的咸)用上小火一向不断的滚动资料;

  4、约45分钟后,酱料变浓缩后能够出炉;

  5、鸭煮熟后,待冷却切装装盘;

  6、最终淋上煮鸭的酱料即可。

三杯鸭

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