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白菜饺子馅的做法

发布时刻:2011-09-16 修改:梦梦
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  食谱质料:

  白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块。

  制作方法:

  1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水,挤到用力也不再有水流出时就好了。

  2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎,红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要略微挤一下水,然后油锅内放花生油两汤匙,先放入花椒7、8粒爆香后捞出不必,将剁好的香菇放入油中翻炒并参加几滴老抽和少量白糖,再翻炒几下闻到香味就能够出锅待用。

  3、将生姜依据口味可多可少,剁碎待用。

  4、将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀拌和必须让一切的菜粒都均匀的裹上一层油,然后放入炒过的香菇粒和姜末,放盐和少量蘑菇精、五香粉后拌和均匀一盆灌汤饺子馅即可。

白菜饺子馅

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