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   做这道菜的时分,关键是事前先把鸡腌制好,参加适量的盐、醋、花椒、茴香、辣椒、料酒等,配料越多做出来的滋味越好吃。在炒鸡的时分,要适量的加点水,避免炒干锅了,否则就不好吃了。

青辣椒炒鸡
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仔姜炒鸡
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夹岭炒鸡
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泡椒炒鸡肉
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辣椒炒鸡胗
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