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猪肉馅饺子的做法

发布时刻:2012-04-14 修改:小青菜
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  猪肉饺子馅料:

  五花肉,酱油,料酒,盐,香油,葱末,姜泥。

  做法:

  五花肉剁成泥,放入少量的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥,假如肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去,拌和均匀,然后往肉馅里加少量水,持续搅,搅至肉馅有弹性,再加水,再搅。

  如此大约3-4次,肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少,要分几回加。这样做的肉馅不管做馅仍是做肉丸都很嫩很好吃。

  猪肉馅饺子

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