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千里香馄饨黑葱油熬制办法

发布时刻:2018-11-07 修改:潇洒
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千里香馄饨的特征在于黑葱油,香葱调配紫洋葱来熬制,也能够用红葱头替代洋葱。熬制时留意火候葱的水份熬尽而又不糊,馄饨加上黑葱油简直是绝配,香味浓郁鲜香无比。

质料:

葱两斤、洋葱5个、姜一斤、蒜两斤、香芹一斤、小葱一斤、肉油五斤、色拉油一大桶。

制作办法:

原材料清洗洁净,葱切段、洋葱切片、姜切片、蒜扒皮、芹菜切段。锅中倒入猪油和色拉油烧热下入姜蒜炸至发黄,在放入大葱、洋葱、芹菜、小葱炸制。炸到一切质料都没有水分即可。

做出来的油能够凉拌菜用,也能够拌饺子馅,还能够做葱油拌面。

小贴士:必定要分两次下质料,一次下有的炸糊了有的还没有炸干,必定不要糊了。泡24小时在把里边的质料捞出来最佳。

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