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家常小根蒜的腌制办法

发布时刻:2018-11-07 修改:小宽
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秋季的时分大多数农作物根本都丰收了,这个时分的小蒜也很大颗的。小根蒜又廉价腌制办法还算简略,能够当下饭菜适当可口,小根蒜一般是户外成长,也叫山蒜或许野蒜,喜爱的朋友能够试着在家中腌制一些。

小根蒜的腌制办法

1、用料:小根蒜五百克,醋两百克,大蒜一头,食盐五十克,辣椒面二十克,酱油一百五十克,白糖一百克。

2、把小根蒜清冼洁净,再放一个容器中参加清水,进行浸泡,浸泡时刻不能低于二十四个小时。

3、把醋、酱油和辣椒面以及盐和白糖放在一同,倒进锅中进行加热,这儿再把大蒜去皮岛蒜瓣留用。

4、把煮开后的料汁天然降温后备用,把泡好的小根蒜从水中取出来,来然后再控干水分,放在腌菜的坛子中。

5、把煮好的料汁也倒入到腌菜的坛方,让料汁把小根蒜吞没。最终再把蒜瓣也放进去。进行密封保存,过十五天左右自己腌制的小根蒜就能够食用了。

6、假如我们在楼上寓居没有阴凉的当地,能够把腌好的小根蒜寄存在冰箱中,随吃随取就能够,一向能寄存在到新年前后也不会发作蜕变。

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