您好!欢迎来到bwin网址
您当时的方位 主页 > 菜谱日记 > 正文

桂花酒的制作办法

发布时刻:2019-02-02 修改:紫颖
共享到:

桂花酒望文生义是以桂花酿制而成,因而桂花酒进口绵柔,有桂花特有的香气,很受文人雅士喜爱。中秋节前后正式桂花开花的时节,隔很远就能闻到桂花的香味。这个时分也正是桂花酒开酿的时节。

桂花酒的制作办法

克己桂花酒的做法详解:

1、将处理洁净的鲜桂花与绵白糖拌匀,装入洁净的玻璃瓶里压实,密封后置于阴凉避光处,听之任之发酵3天以上。

阐明:假如你运用的是干桂花或糖桂花则省去此过程,用干桂花则直接将绵白糖放在坛子里即可,用糖桂花则适量减少用糖量,糖桂花的用量以鲜桂花为准。

2、发酵好的鲜桂花移入坛子里,放入干红枣、干桂圆和白参,倒入糯米酒后密封严实。

3、把密封好的坛子放在阴凉避光的当地,放在地下室或地窖里更好,至少一年后才可开封饮用,五年后再饮用更是上好的佳酿。

低度桂花酒做法过程:

1、摘下的桂有必要是洁净的,没有泥沙,将桂花置于阴凉通风处阴干一天;取一洁净带密封的罐或是瓶,高温消毒后擦干水份,倒入三分之一的高粱酒。

2、将阴干后的桂花倒进罐里,混合拌和,依据容器再次倒入高粱酒至8分满,放入冰糖,糖的分量依据各自的口感来适量添加,一般桂花与冰糖按1:1的份额,最后放适量的枸杞子。

3、密封好罐口,放于避光通风的当地,一般两、三个月后就能够了,假如能窖藏一年以上,那就是上好的佳酿了。


0
点赞
0
踩下
我要宣布谈论 (您的谈论需求通过审阅才干显现)
用户名: 验证码:点击我替换图片