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正宗嘉兴粽子的配料

发布时刻:2019-02-09 修改:静子
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正宗嘉兴粽子的配料有:糯米、五花肉、酱油、盐、粽叶,要想包出好吃的嘉兴粽子选配料和做法都很考究。

1、最好选用新鲜的粽叶,放在开水钠内煮3至4分钟捞重用清水洗净沥干。

2、淘米时刻要短不要让米有太多水份,淘好的糯米再控干一下。

4、猪肉要肥瘦分隔,加调料重复拌擦使其入味;

3、粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有联系。

5、煮粽子水要没过粽,使受热均匀,煮粽子水大开之前不要停火。

正宗嘉兴粽子的配料


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