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甘旨红烧豆腐皮包肉的做法

发布时刻:02-27 修改:早茶月光

  资料:猪肉碎,豆腐皮一包,黑木耳(紧缩的一小包),香菇,黄花菜又名金针菜。

  调料:盐,糖,胡椒,姜,葱断,栗粉,生抽,老抽,料酒,麻油。

  1)猪肉碎用:盐,糖,胡椒,姜末,栗粉,料酒,腌制入味。

  2)豆腐皮用:温水浸泡;一至二分钟,色彩变奶黄色即可。

  3)把泡好的豆腐皮剪成一小正方型,用来能够包肉就行了!巨细跟个人喜爱,能够包大,也能够包小的!

  4)大火开油锅,放下包好豆腐肉,二面煎至有点金黄色,散些料酒。放入香菇,黄花菜黑木耳,一小碗清水一同煮,水煮开后放入老抽,生抽,糖,转到中火闷15-20分钟至到肉熟菜嫩就能够了,再放入少量盐调味,散下葱断,滴几滴麻油提香,功德圆满!

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