您好!欢迎来到bwin网址
您当时的方位 主页 > 厨房百科 > 正文

鲜竹笋怎样处理

发布时刻:03-24 修改:初夏

鲜竹笋、春笋去掉苦涩的办法其实很简略,便是把它的笋壳去掉今后打理洁净,然后用洁净的水烧开水,水量尽量的多一点。把剥好的竹笋放到滚水里去煮,到必定时分捞出用清水冲刷,然后用清水浸泡即可。

鲜竹笋怎样处理

鲜竹笋处理办法:

1、竹笋不能生吃,独自烹调时有苦涩味,滋味不好,但将竹笋与肉同炒则滋味特别鲜美。

2、竹笋食用前应先用开水焯过,煮开两分钟之后再捞起,用洁净的水洗一洗,然后装一盆清水,放适量的盐,泡两个小时以上。

3、近笋尖部的当地宜顺切,下部宜横切,这样烹制时不光易熟烂,并且更易入味。

5
点赞
1
踩下