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三色蒸蛋的做法

发布时刻:09-17 修改:梦梦

  食谱质料:

  鸡蛋、咸鸭蛋、松花蛋。

  制作方法:

  1、鸡蛋分黄、清别离打入碗中,在蛋黄中加少量盐、鸡精、料酒、水淀粉拌和均匀。

  2、将松花蛋切好码放在深盘中,咸鸭蛋黄放在松花蛋的中心,再将打好的鸡蛋黄倒入,待水开后入蒸锅小火蒸10分钟。

  3、定型后开锅,撒少量干淀粉,倒入蛋清再蒸5分钟。

  4、将蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放凉,改刀切片后即可食用。

三色蒸蛋

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